Регистрация Вход

El business la idea: el Cultivo de setas

7 января 2017, в 12:15

Inversión inicial: 490 p. r.

Ingreso mensual: 180 p. r.

Plazo de amortización: 6 meses.

 

Propio negocio, basado en el cultivo y la aplicación de hongos (principalmente вешенок y champiñones), podría traer estable buenos ingresos, así como la actividad comercial en este sentido se caracteriza por un alto nivel de rentabilidad – 40% y más.

 

Según las estadísticas, cada año en circulación en el mundo de seta de la producción se incrementa en un 6-8%. Además, existen otros beneficios para las clases es este tipo de negocios:

 

- El rápido crecimiento de los hongos (1-3 semanas), lo que permite múltiple en la recolección de la cosecha.

 

- La falta de estacionalidad del negocio, así como las setas se pueden cultivar durante todo el año.

 

- El alto costo de los productos terminados.

 

Para hongos centro traía los frutos, previamente, debe ser redactado el correspondiente a las oportunidades del emprendedor el plan de negocio, en el que son santificados características principales del proyecto es el local, el equipo y el método de cultivo.

 

Cuestiones jurídicas

 

Así como las setas son alimentos, previamente debe arreglar asuntos legales con las autoridades públicas, así como para verificar la calidad de los productos fabricados. Además, se debe formalizar la licencia para la aplicación de productos de alimentación y sanidad de la licencia de los productos de alimentación.

 

El local

 

La elección del local desempeña un papel clave en la buena evolución de los negocios, ya que de ello depende la creación de un entorno propicio para el cultivo de hongos. Experimentados hombres de negocios, cultivadores de especies puede tardar cultivos aplican en calidad de local культивационные de la cámara, en las que artificialmente se crea la microflora con el mejor contenido en dióxido de carbono, que cambia de acuerdo con el cambio de las fases de desarrollo de los hongos.

 

Los principiantes empresarios en este como pueden utilizar el cobertizo con el ambiente en el interior o en la amplia efecto invernadero. Sin embargo, esta sala debe estar equipada con un sistema de ventilación y calefacción. Además, se debe vigilar estrechamente los niveles de temperatura y humedad en el interior.

 

Los gastos para el acondicionamiento de instalaciones para el cultivo directamente dependen del tipo de seta de la cultura. Por ejemplo, вешенки más sin pretensiones a las condiciones del cultivo y menos expuestos a las fluctuaciones de nivel con respecto a la humedad, la luz y la temperatura. Por tanto, los gastos para el acondicionamiento de un local para su cultivo será mucho menor que para el cultivo de champiñones, para los cuales es de suma importancia exacta de mantenimiento óptimo microclima en el interior.

 

Espacio para el cultivo de hongos puede ser alquilada o comprada (dependiendo del tamaño de la capital empresario). Teniendo en cuenta la futura ampliación de la producción de las dimensiones de la sala debe ser de 15-20 metros cuadrados.

 

Se debe pensar en un lugar de almacenamiento de la paja utilizada para la preparación del sustrato. También se debe pensar en un lugar para su pasteurización y la posterior corte.

 

La materia prima

 

Como materia prima para el cultivo de hongos se utiliza el sustrato (que, en realidad, crecen las setas) y el micelio (de lo que crecen).

 

El sustrato para las necesidades de cultivo puede ser comprado de terceros o realizarse en las propias fuerzas. Para esto, se pueden utilizar los siguientes componentes:

 

- el trigo de la paja;

- paja de centeno;

- ячменная paja;

- hogueras de lino;

- кочерыжки y los tallos del maíz.

 

Para la contratación de sustrato de terceros puede tener la garantía de que gracias a la utilización de esta materia prima, y sujeto a todas las reglas de cultivo con 10 kg, se obtuvo un mínimo de 2 kg de setas. Sin embargo, el costo de 10 kg de este sustrato es igual a no menos de 1 kg de setas de precios al por mayor.

 

Si va a preparar el sustrato en forma independiente, es en esta cuestión, debe prestarse especial atención a la seguridad ambiental de las materias primas. En caso contrario, en el contaminado con diferentes productos químicos sustrato, las setas simplemente no pueden crecer.

 

Para mejorar el rendimiento de los cultivos en pequeñas cantidades se pueden utilizar:

 

- aserrín;

- la viruta;

- la corteza de los árboles;

- полова y otros desechos.

 

El equipo

En el interior, es muy importante mantener la temperatura adecuada

 

En el interior, es muy importante mantener la temperatura adecuada

 

En el plan de negocios de cultivo de hongos debe ser consagrado a la cuestión de hardware. Como el principal equipo utilizado:

 

- refrigeración de la cámara;

- calentadores;

- hidratantes;

- directamente el efecto invernadero.

 

Recibida en la producción de materias primas (principalmente paja) debe ser la temperatura de tratamiento, para lo cual se aplican especiales de la cámara de pasteurización (generadores de vapor).

 

También necesitará aparatos de iluminación fluorescente (con la condición de que en el interior para el cultivo de hongos natural de los locales no es suficiente.

 

El personal de la

 

No se debe pensar que con el cultivo de hongos se puede afrontar por sí solo. Para el éxito del negocio y el crecimiento de las ganancias se debe pensar en la contratación de personal. A los empleados no existen requisitos especiales, sin embargo, deberán contar con médicos libro, no tener malos hábitos y ser de buena fe.

 

Sobre la cualificación del personal y el discurso no puede ser, así como la especialización de грибоведения no dispone ni de una institución especializada del país, por lo tanto, especialista competente será muy difícil de encontrar. Si consigue un trabajador de localizar, se recomienda instalar su salario, calculado en función de la formulación (es decir, de la cantidad de hongos cultivados).

 

El número de empleados se debe medir según la prevista por la magnitud de su crecimiento. Si va a cultivar diariamente entre 50 y 100 kg вешенки, para el cuidado de setas necesitará la participación de 2 funcionarios. Si programadas en el cultivo se definen en la cantidad de 200-300 kg diariamente, entonces tendrá que atraer a 3 o más de los trabajadores. Los datos de los empleados deben ser ocupados sólo en el cultivo de hongos. Para la preparación del sustrato y la distribución del producto final, se recomienda contratar a dos trabajadores para delegar en ellos cada una de las dos funciones. Además, se recomienda contratar a un contador.

 

El mercado

 

En el plan de negocios debe ser pensado por los mercados para cultivadas de productos. Los mejores mercados de hongos son:

 

- los mercados;

- tiendas;

- restaurantes;

- los comedores y otros.

 

En la búsqueda de mercados debe centrarse en los grandes acaparadores, así como la comercialización de los productos por lotes es mucho más conveniente, sin embargo, hay que estar preparados para que el precio de los productos al por mayor será mucho menor que al por menor.

 

Para la reducción de los gastos de envío cultivadas setas en el lugar de su comercialización, se recomienda colocar la producción en los muros de la ciudad.

 

El plan financiero de

 

El plan financiero de la apertura de la seta de la granja incluye gastos presupuestados y los ingresos de la parte.

 

El costo inicial de un negocio son:

 

- El alquiler de los invernaderos– 12 000 -13 000 rublos al mes.

- Remuneración de personal (a destajo forma)— 300 000 – 350 000 de rublos al año.

- Adquisición de materias primas y consumibles — 80 000 rublos.

- Los gastos de transporte y de la pieza de trabajo– 16 000 – 17 000 rublos.

- El gasto de calor y electricidad, así como el suministro de agua– 9 000 – 10 000 rublos.

 

Los ingresos proyectados del negocio constituyen (menos las deducciones fiscales y los gastos corrientes) – 300 000 rublos al mes.

 

La rentabilidad del negocio es del 63%, respectivamente, el centro de recompensa aproximadamente 6 meses después del inicio de la actividad.

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться, или если Вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.
Копирование статей с сайта возможно только при установке прямой html-ссылки на сайт m.casualcllub.ru, открытой для индексирования! Копирование без соблюдения авторских прав, будет преследоваться по закону!